¿Gin o ginebra? Diferencias reales, mitos y cómo pedirla bien
- Pamela Murra
- hace 7 días
- 3 Min. de lectura
“Gin” y “ginebra” son lo mismo; lo que cambia es el estilo y cómo la preparas.
Gin vs ginebra: ¿hay diferencia?
En español decimos ginebra y en inglés gin. Ambos nombres describen la misma bebida espirituosa: un alcohol neutro aromatizado principalmente con enebro y otros botánicos (cáscaras cítricas, especias, hierbas). La diferencia real no es el nombre, sino el estilo y el método con el que se elabora.
Botánicos y método: de dónde viene el sabor
Enebro primero, luego el resto
Por ley y por tradición, el enebro debe ser el sabor dominante. A partir de ahí, cada marca juega con cáscara de limón o naranja, cardamomo, pimienta, cilantro, canela, pepino, pétalos… Esa “orquesta” de botánicos define el perfil aromático de cada gin.
Destilado, redestilado o “compuesto”
Distilled/London Dry: se redestila el alcohol junto con los botánicos (en alambique).
Compound (compuesto): se infusionan botánicos sin redestilar (más sencillo; a veces menos refinado).
Tipos de gin (rápido y claro)
London Dry
Seco, cítrico y especiado; sin azúcar añadido y sin colorantes. Es el estilo clásico del G&T limpio y refrescante.
Distilled Gin / Compound Gin
“Distilled” permite algún ajuste posterior (siempre manteniendo al enebro al frente). “Compound” infusiona en frío; puede dar perfiles más rústicos.
Old Tom, Navy Strength, New Western, Pink & Sloe
Old Tom: ligeramente más dulce.
Navy Strength: alta graduación (≈57%); intenso y aromático.
New Western / Contemporary: el enebro convive con botánicos protagonistas (pepino, florales, herbales).
Pink/Sloe: versiones saborizadas o licorosas (sloe es un licor de endrinas).
Mitos comunes (y la realidad)
“Gin y ginebra no son lo mismo.” → Son lo mismo; cambia el idioma.
“El gin es amargo por la tónica.” → Lo amargo viene de la quinina y del perfil cítrico; el equilibrio depende de la tónica y la proporción.
“Solo existe London Dry.” → Hay varios estilos; prueba según tu gusto (cítrico, floral, especiado o más dulce).
“Mientras más botánicos, mejor.” → La armonía importa más que la cantidad.
Cómo pedir un Gin & Tonic como pro (en bar)
Elige el estilo de gin: clásico (London Dry), floral, herbal o con un toque dulce (Old Tom).
Vaso y hielo: copa balón o highball, mucho hielo (llena la copa; enfría y evita diluir).
Proporción: 50–60 ml de gin + 200–250 ml de tónica (≈1:3–1:4).
Tónica: pide una seca/neutral si quieres resaltar el gin; o una cítrica si buscas frescura.
Garnish mínimo: un twist o rodaja que converse con los botánicos (limón, naranja, pepino, pimienta). Nada de ensaladas.Guion rápido: “Un London Dry en copa balón, con mucho hielo, tónica seca y un twist de limón, por favor.”
Cómo hacerlo en casa en 3 pasos
Gin + botánicos (o un sobre de Gin & Tonic Mix).
Hielo a tope + tónica fría (verter por la pared de la copa).
Remover suave 2–3 vueltas. ¡Listo!
Tip: con el Gin & Tonic Kit de Lumus tienes botánicos y frutas deshidratadas medidos para experimentar sin complicarte; y con el Gin & Tonic Mix tienes sobres listos (cada uno rinde 2 tragos).
FAQ rápidas
¿Gin y ginebra son lo mismo?Sí. “Ginebra” es la traducción de “gin”.
¿Qué graduación tiene el gin?Generalmente ≥37.5% vol (según estilo y marca).
¿Sirve agua mineral en vez de tónica?Sí, tendrás un gin + soda, más seco y menos amargo.
¿Cuál es la mejor tónica?La que equilibra tu gin: neutra si quieres resaltar el destilado; cítrica si buscas frescura; especiada si quieres complejidad.
Recetas exprés con el Gin & Tonic Mix de Lumus
Galileo (cítrico–herbal): naranja + pepino + cardamomo. 50 ml gin, hielo a tope, 200–250 ml tónica.
Amelia (floral–frutal): pétalos de rosa + fresa + clavo. Misma proporción; remover suave.
The Rebel (picante–cítrico): jalapeño + pimienta + limón. Ideal con tónica seca.
No se trata de “gin vs ginebra”, sino de qué estilo te gusta y cómo lo preparas. Si quieres atajos deliciosos, explora el Gin & Tonic Kit y el Gin & Tonic Mix de Lumus para clavar tu G&T en minutos.
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