top of page

EL mARIDAJE Y LA GINEBRA
Lumus Gin, con su perfil de sabor complejo y equilibrado, se presta de maravilla a la creación de maridajes excepcionales.

maridaje con ginebra lumus gin gin and tonic

Descubrir el mundo de los maridajes es una experiencia enriquecedora que permite explorar la combinación perfecta de sabores.

Te presentamos una selección de maridajes y comidas que realzan las notas botánicas de Lumus Gin, creando una sinfonía de sabores en tu paladar.

 

Aperitivos: El Comienzo Perfecto

Los aperitivos son una excelente manera de comenzar cualquier reunión o cena, y Lumus Gin puede ser el compañero ideal para estos pequeños bocados.

1. Tartaletas de Salmón Ahumado y Crema de Eneldo

El salmón ahumado, con su textura suave y sabor ahumado, contrasta maravillosamente con las notas cítricas y botánicas de Lumus Gin. La crema de eneldo añade una capa de frescura que realza la experiencia.

Ingredientes:

  • Masa de tartaleta

  • Salmón ahumado

  • Crema agria

  • Eneldo fresco

  • Limón

Instrucciones:

  1. Rellena las tartaletas con una cucharada de crema agria.

  2. Coloca una porción de salmón ahumado sobre la crema.

  3. Decora con eneldo fresco y una rodaja fina de limón.

Maridaje: Acompaña estas tartaletas con un gin tonic clásico hecho con Lumus Gin, tónica premium y una rodaja de limón. Las notas cítricas del gin tonic complementarán perfectamente el salmón ahumado y la crema de eneldo.

2. Bruschetta de Tomate y Albahaca

Las bruschettas son una opción ligera y refrescante que combina bien con la frescura de Lumus Gin. El tomate y la albahaca son ingredientes clásicos que resaltan las notas herbales del gin.

Ingredientes:

  • Pan baguette

  • Tomates frescos

  • Albahaca fresca

  • Ajo

  • Aceite de oliva

  • Sal y pimienta

Instrucciones:

  1. Tuesta las rebanadas de baguette.

  2. Frota ajo en las rebanadas tostadas.

  3. Mezcla tomates picados con albahaca, aceite de oliva, sal y pimienta.

  4. Coloca la mezcla de tomate sobre el pan tostado.

Maridaje: Un gin fizz con Lumus Gin, jugo de limón, jarabe de azúcar y soda es el acompañamiento perfecto. La efervescencia y el toque ácido del gin fizz realzarán los sabores frescos de la bruschetta.

Platos Principales: Elevando la Experiencia

Los platos principales ofrecen una oportunidad para explorar maridajes más complejos que destacan las características distintivas de Lumus Gin.

1. Pollo al Limoncello

El pollo al limoncello, con su combinación de sabores cítricos y herbales, complementa de manera excepcional las notas de Lumus Gin.

Ingredientes:

  • Pechugas de pollo

  • Limoncello

  • Limón

  • Ajo

  • Romero

  • Aceite de oliva

  • Sal y pimienta

Instrucciones:

  1. Marina el pollo en limoncello, ajo, romero, sal y pimienta.

  2. Cocina el pollo en una sartén hasta que esté dorado y jugoso.

  3. Decora con rodajas de limón y romero fresco.

Maridaje: Un Tom Collins preparado con Lumus Gin, jugo de limón, jarabe de azúcar y soda será el complemento perfecto. Las notas cítricas del Tom Collins armonizarán con el limoncello y realzarán el sabor del pollo.

2. Filete de Res con Salsa de Pimienta

Un filete de res con una salsa de pimienta robusta ofrece un maridaje contrastante con las notas botánicas de Lumus Gin, creando una experiencia gastronómica equilibrada.

Ingredientes:

  • Filetes de res

  • Pimienta negra

  • Crema de leche

  • Brandy

  • Caldo de res

  • Mantequilla

Instrucciones:

  1. Cocina los filetes al punto deseado.

  2. En la misma sartén, añade brandy y flambea.

  3. Agrega crema de leche, caldo de res y pimienta negra.

  4. Cocina hasta que la salsa espese y sirve sobre los filetes.

Maridaje: Un martini clásico con Lumus Gin, vermut seco y una aceituna será ideal. Las notas secas y limpias del martini contrastarán de manera agradable con la salsa de pimienta.

Postres: Un Final Dulce y Elegante

Terminar una comida con un postre maridado con Lumus Gin es la manera perfecta de cerrar con broche de oro.

1. Tarta de Limón y Merengue

La tarta de limón, con su combinación de sabores dulces y ácidos, es un excelente contraste para las notas botánicas de Lumus Gin.

Ingredientes:

  • Base de tarta

  • Crema de limón

  • Merengue

  • Limón

Instrucciones:

  1. Prepara la base de la tarta y hornea.

  2. Rellena con crema de limón.

  3. Cubre con merengue y hornea hasta que esté dorado.

Maridaje: Un French 75 con Lumus Gin, champagne, jugo de limón y azúcar es ideal. La efervescencia y el toque ácido del French 75 complementarán la tarta de limón a la perfección.

2. Panna Cotta de Lavanda

La panna cotta, con su textura suave y sabor sutil de lavanda, ofrece un final delicado y elegante.

Ingredientes:

  • Crema de leche

  • Azúcar

  • Gelatina

  • Lavanda

  • Vainilla

Instrucciones:

  1. Infusiona la crema con lavanda y vainilla.

  2. Añade azúcar y gelatina.

  3. Refrigera hasta que cuaje.

Maridaje: Un gin tonic floral con Lumus Gin, tónica, y un toque de lavanda será el maridaje perfecto. Las notas florales del gin tonic realzarán la delicadeza de la panna cotta.

Explorar estos maridajes con Lumus Gin te permitirá disfrutar de una experiencia culinaria completa y sofisticada. ¡Salud y buen provecho!

bottom of page